El mate: La planta llamada "yerba", que crece en el Paraguay y en el Brasil, es el té de Buenos Aires. Lo sirven en un pequeño globo al que aplican un tubito. Tanto el recipiente como la bebida reciben el nombre de "mate". Los mates son generalmente de plata y se pasan de mano en mano (práctica no muy limpia). Cuando vi por primera vez la bombilla en la boca de las damas supuse que estaban fumando. El sabor del mate no es desagradable, pero no puede compararse con el sabor del té. Se dice que hace mal a los dientes. Recuerda su aspecto a la pipa del tabaco, lo cual me hace mirarlo con desagrado en manos de las señoras.
La carne y los gauchos: La carne de vaca es buena, pero inferior a la nuestra, y la manera de prepararla le confiere un sabor semejante al carbón y leña, bastante insípido por cierto. No les pasa por las mientes que pueda usarse un espetón [...] El beef-steak es un plato tan inglés que conserva su nombre original en todos los idiomas. Se le puede encargar en los cafés pero, como el biftec francés, no vale gran cosa. Los gauchos de la campaña se alimentan de carne: el pan es para ellos un lujo. Como no tienen hornos, se ven obligados a asar la carne en estacas clavadas en el suelo. Me agradaría que hiciesen lo mismo en Buenos Aires: comería yo la carne entonces con más apetito. El verdadero roast-beaf es el que aderezan los gauchos. Estos gauchos son gentes muy raras: llevan el cabello largo y trenzado como los chinos. Entre otras singularidades de su indumentaria está la de atarse pañuelos bajo la barbilla que cuelgan sueltos por detrás.
Perros callejeros y ratas educadas: Pululan cantidad de perros en Buenos Aires, todos de muy escaso valor. Un bull-dog inglés destrozaría a cincuenta de éstos. Existe la abominable costumbre de enviar a criminales armados de machetes y bajo custodia a matar perros callejeros. Los cadáveres abandonados se pudren en las calles. Muchos falderos han sido muertos por equivocación. Deberían inventar un método más humano de reducir el número de perros; esta cruel y desagradable costumbre es cada vez menos frecuente. [...] Las ratas inglesas son tan feroces que no vacilan en hacer frente en caso de cortárseles la retirada; las ratas de Buenos Aires son más educadas.
Fuente: Monteleone, Jorge. El relato de viaje, Buenos Aires, El Ateneo, 1998. pp. 180 a 183
1- A partir del análisis de los anteriores textos ¿cómo caracteriza este inglés a la población que habita en Buenos Aires? ¿cómo define el autor a la yerba? ¿por qué lo hace de ese modo? ¿cómo califica la costumbre de tomar mate? ¿por qué? ¿qué dice del sabor del mate? ¿con qué lo compara? ¿por qué lo ve con desagrado en manos de las mujeres? ¿Qué opina de la carne de vaca, de su consumo y de los modos de prepararla? ¿Con qué la compara? ¿Qué dice de los gauchos? ¿Cómo caracteriza a los perros? ¿Cómo describe a las ratas argentinas y a las inglesas?
2- En cada caso, ¿está describiendo o juzgando (abriendo juicios de valor)? Si hay juicios de valor, ¿en qué se apoyan?
3- Relacioná las ideas de estos textos con el concepto de etnocentrismo.
4- Imaginá que sos un joven inglés que visita nuestro país en 2008 y redactá una carta a tus familiares donde se expresen actitudes etnocéntricas, exotistas y relativistas.
1 comentario:
Supongo que la palabra "diferencia" siempre hará surgir algo entre las personas. Se podria decir que no nos gusta lo desconocido o inesperado, tenemos miedo y nos escondemos detras de una máscara de insultos o desprecios. El miedo es lo que hace actuar al hombre de manera tal de no poder ver el mundo.
En la scuela me enseñan las teorias de varios filosofos, pero siempre llegamos a lo mismo ¿Qué podemos hacer? La verdad no me considero una persona pesimista pero miren lo que hicimos, miren como dividimos el mundo de tal manera que chicos (no diré nombres)se sientan mal por hablar como hablan o por ser como son, por el sólo hecho de saber que son diferentes.
Miren como, mientras los poderosos y egoistas nadan en corrupcion y mentiras, mientras otras personas no pueden comer y toman agua contaminada.No nos podemos dar cuenta que el poder no es mas que un escalon mas arriba? y si no se lo usa bien aunque gobiernes el mundo éste estará en tu contra? no nos damos cuenta?
Lamentablemente el hombre tiene dos caras( inclusive yo); todos podemos ser buenos y malos,pero muchas personas no lo entienden y prefieren sobrevivir.uyy q palabra!!!!En el mundo la supervivencia es lo mas improtante. tipica pregunta "si te encontras con un amigo en una isla sin nada de comer te lo comerías a él?" como sabemos nuestra repuesta??a caso conocemos ya la locura??obviamente muchas personas estan locas pero la locura no es mas que un sentido distinto de ver las cosas, es "diferente". En este país existen muuuuuuchos locos!! pero no son mas que personas que se rindieron. habria que rendirse? tenemos que acostumbrrnos al olor del rachiuelo solo por q ya sabemos que nunca se lo va a limpiar? Todos los dias paso por el puente cerca de la cancha de ferro(ingoro el nombre de la calle) hace dos meses la villa miseria cerca de las vías no era mas que 5 o 6 casas. en este momento ya son 10 o 12.tengo que acostumbrarme a ver como el sufrimiento llegó a hacer esto?
estas personas no tienen otros recursos y hacen lo que pueden y la gente lo unico que quieren es destruirlos a todos y que se vallan a "su país".
con este comentario no quiero que me malinterpreten no considero bien las villas o los robos pero,¿acaso hacemos algo?no!!
kristina entra a las villas miseria o por lo menos manda a construir algun edificio para los que habitan alli?podrian hacerlo, podrian darle recursos y despues ayudarlos a buscar trabajo en vez de estar pensando en como robar mas dinero!!!!
ya se que me voy de tema y me disculpo....
los hombres se creen muy inteligentes y vivos por que saben diferenciar, pero ¿saben unir? saben que los coreanos, los chinos, los ingleses, los italianos,los frances,los españoles,etc....,no son tan diferentes sienten como nos y sus creencias deben ser respetadas.
lamentablemente diciendo ésto los derechos humanos no se repetaran y/o cumpliran y estaremos en un estado de caos donde en algunos países las mujeres pueden ser tratadas como esclavas y en otros las niñas deberan morir o algo por el estilo....
en conclusion:
solo con el respeto, no solo a otras culturas sino a los seres humanos, se podra seguir adelante. este repeto debe basarse en aceptar al otro siempre cuando cumpla con los derechos humanos y valores universales "la libertad de uno termina cuando empieza la de otro".
un beso chau.
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